martedì 31 marzo 2009

Torta salata di Melanzane e Prosciutto e.... premio!!!

Lo so....le melanzane non sono proprio verdura di stagione, ma avevo bisogno di sfornare una torta salata velocissima per un aperitivo volante con un paio di amiche e ho recuperato questa ricettina insieme ad una confezione di melanzane grigliate surgelate.
Sinceramente....d'estate amo cucinare verdure e surgelarle da sola....ma a volte, per comodità e velocità, utilizzo quelle "industriali" facendo attenzione a prendere le verdure surgelate ma senza condimenti o aromi aggiunti.
Questa torta salata è velocissima e davvero buona!

Torta salata di Melanzane e Prosciutto

Ingredienti: pasta sfoglia già pronta, melanzane grigliate (scongelate), prosciutto cotto, formaggio tipo galbanino.

Stendere la pasta sfoglia in una teglia da crostata. Alternare le fette di melanzane, al prosciutto e al formaggio, sovrapponendo leggermente le varie fette.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.


Ed ora....TADAAAAA''''''''!!!!!
Il mio primo premio! Che emozione! Me lo ha assegnato Fra di Basta un poco di zucchero e...
Per ritirare il premio occorre:

- scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare;
-assegnare il premio ad 8 blog linkandoli.

Allora....le cose che mi prefiggo di fare sono:
  1. continuare assiduamente a frequentare la piscina
  2. portare la "schiscetta" per pranzo in ufficio almeno due volte a settimana
  3. leggere tutti i libri che ho comprato negli ultimi mesi
  4. andare a trovare le nonne un po' più spesso
  5. mangiare molta più frutta
  6. eliminare dall'armadio quello che davvero non porto più da diverse stagioni
  7. lavare tutti i vetri di casa
  8. sistemare le tendine del bagno
diciamo che quasi tutti i miei propositi sono proprio terra terra...

ed ora assegno questo premio a:
Questi blog sono davvero molto molto carini!!!!!e sono ricchi di idee e suggerimenti golosissimi.

13 commenti:

manu e silvia ha detto...

abbiamo appena postato anche noi una torta con le melanzane!
la tua è davvero semplice ma con gli ingredienti giusti!
baci baci

Laura ha detto...

Io ho abolito la verdura surgelata, anche per problemi di spazio nel congelatore ma...questa ricettina me la segno, magari nel mio giorno libero dalla dieta una fettina ci scappa :)

furfecchia ha detto...

Grazie per il premio!
la torta deve essere strepitosa!

Camomilla ha detto...

Grazie mille per aver pensato a me, sei stata davvero gentile! Mi piace la tua torta salata, trovo che sia molto appetitosa :)
Un bacione, buona giornata!

Mirtilla ha detto...

davvero una gran bella torta salata!!!
complimenti ;)

Micol ha detto...

Grazie a MAnu e Silvia, Laura, Furfecchia, Camomilla e Mirtilla!

Grazie davvero a voi che "alimentate" il mio blogghino e avete sempre parole incoraggianti! :-)

Mary ha detto...

che buona questa ricetta mi prendo nota , baci!

Carolina ha detto...

Questa torta salata è una vera delizia...
A presto!

Micol ha detto...

Grazie Mary e Carolina!!!

Clà ha detto...

eh le verdure di stagione non hanno prezzo ma quelle surgelate a volte risolvono davvero! purtroppo a me non piacciono le melanzane ma cmq posso sostituirle anche con altre verdure che dici?!..Grazie per il premio!

Micol ha detto...

ciao Clà e grazie a te!
Penso che le zucchine grigliate possano sostituire egregiamente le melanzane!
;-)

Ramona ha detto...

Questa ricetta mi ha fatto venir tanta tanta fame! :-) Complimenti per il blog!
Se ti và vieni a sbirciare il mio!
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/

Anonimo ha detto...

Ciao, stasera voglio proprio fare la tua torta...ho comprato la pasta sfoglia rotonda e melanzane fresche. Le melanzane vanno messe crude a fette sottili o spesse? Grazie, adoro proprio le melanzane...tutta la mia alimentazione è basata su di esse!!! Che buone che sono! Ciaoooooooo!