Melanzane grigliate

Eccomi qui....tornata da 4 giorni in montagna che mi hanno davvero rigenerato!Siamo stati a Merano e, come al solito, il verde delle valli, la tranquillità, i meli, gli orti, i prati, i fiumi....mi danno tantissima serenità e mi rigenerano nel profondo!Peccato che il tempo non sia stato dei migliori....ma comunque ce l'ha data buona e non ha piovuto!

Ed eccomi qui con una ricettina veloce e semplicissima, che sicuramente tutti conoscono! Io per la prima volta ho condito le mie melanzane con un trito di foglioline di menta (quella del mio balcone!) e mi è piaciuta tantissimo:

Melanzane grigliate
Ingredienti: melanzane, sale, olio, 1 spicchio d'aglio, foglioline di menta a piacere.

Affettare le melanzane, adagiarle in un insalatiera cospargendole di sale per farle spurgare.
Cuocere le melanzare sulla bistecchiera e farle raffreddare. Tritare l'aglio e le foglioline di menta, emulsionarli con l'olio e un po' di sale. Posizionare le melanzane in una vaschetta e condirle con l'olio preparato. Far riposare almeno un paio d'ore.

Ed ora ringrazio Paoletta e Donatella per questo giochino che riporto di seguito:

bisogna elencare 5 desideri, 8 cose da fare da qui all'eternità e infine passarlo a 10 blog.

5 desideri:

1) allargare la famiglia

2) comprare e sistemare casa

3) viaggiare

4) essere un po' soddisfatta del mio lavoro

5) realizzarmi nelle mie passioni e nei mie hobby

Le 8 cose da fare da qui all'eternità:

1) andare a Parigi

2) andare a New York

3) essere più equilibrata nelle mie emozioni

4) continuare a coltivare le mie amicizie

5) coltivare un orto

6) essere un po' più fatalista

7) suonare più spesso la chitarra

8) cercare sempre di sorridere, anche nelle difficoltà

Ed ora la parte più difficile: passo questo giochino a

Sempre in cucina con allegria

Semi di papavero

A tavola con Mammazan

Sale Marino

anche se sono solo 4 mi perdonate???